 |
| الاغذية والفيتامينات المقوية للذاكرة |
الفيتامينات المقوية للذاكرة
الدماغ وبما يحتويه من المخ والخلايا العصبيه والخلايا الدماغية هو المحرك للانسان من خلال الإشارات العصبية. ويعمل الدماغ
طوال 24 ساعة في التحكم في جميع الوظائف الحيوية في الإنسان. حيث انه يتحكم في الأفكار والقلب والتنفس وحواس الإنسان
من لمس وشم وتذوق.
ويحتاج الدماغ الي الغذاء الدائم للتحكم في الوظائف الحيوية. ويحتاج الدماغ بشكل دائم الي الفيتامينات والمعادن اللازمة له ليقوم
بأهم وظائفه. وتلك الفيتامينات والمعادن تحميه من الشقوق الحرة (free radicals) التي تعمل علي تدمير الخلايا.
اهم الفيتامينات التي تقوى القدرات العقلية.
1_ فيتامين E
من المعروف ان فيتامين E له دور قوى في مقاومة الشقوق الطليقة (free radicals) ومقاومة تلف الخلايا وقد وجدت بعض
الدراسات ان فيتامين E يؤخر ظهور الزهايمر من النوع (الخفيف والمعتدل).
الدراسات ان فيتامين E يؤخر ظهور الزهايمر من النوع (الخفيف والمعتدل).
في دراسة لجمعية القلب الأمريكية وجد ان مادة التوكوترينول ( ticotrienol) الموجود في زيت النخيل وهو من أهم انواع فيتامين
E يمكن أن يحمي الدماغ من آفات المادة البيضاء التي تزيد خطر السكتة الدماغية والزهايمر ومرض باركنسون.
E يمكن أن يحمي الدماغ من آفات المادة البيضاء التي تزيد خطر السكتة الدماغية والزهايمر ومرض باركنسون.
اهم مصادر فيتامين E.
1_الخضروات مثل السبانخ والسلق السويسرى واللفت 'الفلفل الأحمرالحلو، والبروكلي، ونبات الهندباء وهو نبات عشبي ينمو في أوروبا.
2_ الفواكه رغم ان الفواكه ليست غنية بما يكفي، من فيتامين E ولكنها غنية بفيتامين C المعروف بدوره في تقوية المناعة، ودوره
في تعزيز دور فيتامين E كمضاد الأكسدة، والفاكهة الغنية بفيتامين E تشمل ( الافوكادو، المانجو، الكيوى، الكريز، البروق،
المشمش، التوت البرى، الكريز)
من المعروف ان اللحوم الحيوانية تحتوى علي نسبة جيدة من فيتامين E وتشمل (اللحوم الحمراء، والاسماك، والجمبري، وسمك القد
، الواقع البحرية، وسمك السلمون)
المكسرات مثل (الكاجو، اللوز، الفرزدق، البندق)
الزيوت مثل (زيت اللوز، زيت الزيتون، زيت عبادالشمس، زيت القطن، وزيت الكانولا)
2_ الفواكه رغم ان الفواكه ليست غنية بما يكفي، من فيتامين E ولكنها غنية بفيتامين C المعروف بدوره في تقوية المناعة، ودوره
في تعزيز دور فيتامين E كمضاد الأكسدة، والفاكهة الغنية بفيتامين E تشمل ( الافوكادو، المانجو، الكيوى، الكريز، البروق،
المشمش، التوت البرى، الكريز)
3_ اللحوم والبروتينات.
من المعروف ان اللحوم الحيوانية تحتوى علي نسبة جيدة من فيتامين E وتشمل (اللحوم الحمراء، والاسماك، والجمبري، وسمك القد
، الواقع البحرية، وسمك السلمون)
4_زيوت ومكسرات
المكسرات مثل (الكاجو، اللوز، الفرزدق، البندق)
الزيوت مثل (زيت اللوز، زيت الزيتون، زيت عبادالشمس، زيت القطن، وزيت الكانولا)
2_فيتامين B6
فيتامين B6 يقوم بدور رئيسي في جميع الوظائف الحيوية للجسم، كما يلعب دور هام جدا في نمو الدماغ والجهاز العصبي، كما أنه
يعمل علي تكوين السيروتونين والدوبامين اللازمين لتكوين النواقل العصبية، والجهاز، الهضمي، وجهازالمناعة، والقلب والتوعية
الدموية، والعضلات، وصنع السيروتونين والنور ادرينالين التي تؤثر علي الحالة المزاجية للانسان،كما يساهم في صنع الميلاتونين
الذى ينظم الساعة البيولوجية للانسان.
اهم مصادر فيتامين B6
اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، البيض، الحبوب الكاملة، المكسرات، الموز، البطاطا، الفاصوليا،
٣_فيتامين B12
من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية الهامة في الجسم.
مثل إنتاج خلايا الدم، وصحة الدماغ، وعمل الأعصاب. ويستخدم أيضا في علاج التهاب الأعصاب الطرفية في مرضي السكر.
يستخدم فيتامين B12 في المساعدة في علاج قلة المناعة، والشيخوخة المبكرة، والزهايمر، والتهاب الأعصاب، وتقوية الحالة
المزاجيةوالطاقة والتركيز،
يعمل علي تكوين السيروتونين والدوبامين اللازمين لتكوين النواقل العصبية، والجهاز، الهضمي، وجهازالمناعة، والقلب والتوعية
الدموية، والعضلات، وصنع السيروتونين والنور ادرينالين التي تؤثر علي الحالة المزاجية للانسان،كما يساهم في صنع الميلاتونين
الذى ينظم الساعة البيولوجية للانسان.
اهم مصادر فيتامين B6
اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، البيض، الحبوب الكاملة، المكسرات، الموز، البطاطا، الفاصوليا،
٣_فيتامين B12
من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية الهامة في الجسم.
مثل إنتاج خلايا الدم، وصحة الدماغ، وعمل الأعصاب. ويستخدم أيضا في علاج التهاب الأعصاب الطرفية في مرضي السكر.
يستخدم فيتامين B12 في المساعدة في علاج قلة المناعة، والشيخوخة المبكرة، والزهايمر، والتهاب الأعصاب، وتقوية الحالة
المزاجيةوالطاقة والتركيز،
يؤدى نقص فيتامين B12 الي تدهور وظائف المخ، وتلف الأعصاب، وفقدان الذاكرة.
اهم مصادر فيتامين B12
اهم مصادر فيتامين B12
منتجات الألبان، واللحوم الحمراء، والكبد، والمأكولات البحرية، والبان الصويا، والدجاج
٤_حمض الفوليك
فيتامين B9 يعتبر من مكونات الجديد ومن المعروف ان تناول الام الحامل لفيتامين B9 المعروف باسم حمض الفوليك يساعد علي
انجاب أطفال اذكياء. حمض الفوليك من الفيتامينات المهمة جدا للانسان وخصوصا انه مرتبط بنمو الدماغ، كما أنه يساعد علي
تحسين الوظائف المرتبطة بالدماغ، والحفاظ علي الحالة النفسية والمزاجية فى حالة جيدة.
انجاب أطفال اذكياء. حمض الفوليك من الفيتامينات المهمة جدا للانسان وخصوصا انه مرتبط بنمو الدماغ، كما أنه يساعد علي
تحسين الوظائف المرتبطة بالدماغ، والحفاظ علي الحالة النفسية والمزاجية فى حالة جيدة.
يؤدى نقص حمض الفوليك الي النسيان، الإسهال، التهاب اللسان، ضيق التنفس، وقد يؤدى علي المدى الطويل الي التهاب اللثة وبطئ النمو.
اهم مصادر حمض الفوليك
الخضروات الورقية، الأسماك، الحبوب الكاملة، الألبان، والافوكادو.
٥ فيتامين C
فيتامين C يعرف باسم حمض الاسكوربيك وهو الصورة النشطة من الفيتامين. والانسان لاينتج هذا الفيتامين ولذلك يجب أن يتناول كمية كافية منه يوميا. وللفيتامين دور كبير كمضاد للاكسدة.
وله دور كبير في تدوير المواد الأخرى المضادة للاكسدة مثل فيتامين E.
لفيتامين C دور في الوقاية من الأمراض المرتبطة
بالاكسدة مثل الزهايمر، والاضطرابات النفسية. له دور في النواقل العصبية خلال المخ ويؤثر علي نبضاته الكهربائية.
له دور قوى وفعال في تركيب الدوبامين والادرينالين، وإطلاق النواقل العصبية خلال الوصلات العصبية.
يعمل علي انضاج الكولاجين الذى يدخل في تركيب الأوعية الدموية.
يعمل علي حماية خلايا المخ من الشقوق الشاردة التي تسبب تلفه.
يقوى الذاكرة ويحمي المسنين من أمراض تقدم السن مثل الخرف.
يعمل علي الوقاية من السكتات الدماغية التي تعمل علي تدهور القدرات الذهنية.
نقص فيتامين C له عواقب خطيرة علي الخلايا العصبية.
اهم مصادر فيتامين C
الفواكه وخصوصا الحمضية مثل البرتقال،والخضروات وخصوصا الورقية.
ان الدماغ من أهم أعضاء الجسم الموجودة في الإنسان وتقوية الدماغ والحفاظ علي وظائفه هام جدا للكبار والصغار وخصوصا للأطفال في مرحلة الدراسة والتعلم، ولذلك يجب الحرص علي تقوية الذاكرة والحفاظ علي سلامة الدماغ والمخ من أجل حياة سليمة صحية. والحفاظ علي مخ سليم للتعلم والمهارات المختلفه.
تعليقات
إرسال تعليق